Chelo Koobideh
Zwei saftige Koobideh-Spiesse mit Safranreis, Grilltomate, Sumach und frischen Krautern.
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Joojeh Kebab
Safran-mariniertes Hahnchen vom Grill mit Basmatireis, Zitrone und Lavash.
Ghormeh Sabzi
Krauter-Eintopf mit Rind, Bohnen und getrockneter Limette, serviert mit Safranreis.
Gheimeh Bademjan
Tomaten-Eintopf mit gelben Erbsen, Rind, Aubergine und knusprigen Kartoffelsticks.
Albaloo Polo
Sauerkirschreis mit Safran, Pistazien, Mandeln und zartem Hahnchen.
Tahchin
Goldener Safran-Reiskuchen mit knusprigem Tahdig, Hahnchen und Berberitzen.